Икра форели 500 г

🐟 Икра форели Capibara — охлаждённая, без консервантов (Oncorhynchus mykiss), 500 г

Премиальная форелевая икра Capibara — гастрономическое событие в стеклянной банке. Охлаждённая, а не пастеризованная, она сохраняет живую текстуру и чистый вкус каждой икринки. Сырьё — радужная форель (Oncorhynchus mykiss) из холодных вод Дании, выращенная в контролируемой аквакультуре с круглосуточным мониторингом температуры, кислорода и питания. Результат — упругая икринка, лопающаяся с тем самым фирменным «хрустом».

Лёгкий малосолёный посол раскрывает натуральный сливочно-ореховый профиль — без сахара, сорбатов и бензоатов. Икринки калиброваны (2,5–3 мм), с прозрачно-оранжевым цветом и длинным послевкусием морского бриза. Подавайте охлаждённой на льду — с блинчиком и крем-фрешем, на устрице fine de claire вместо миньонета, на тартаре из лосося или на яйце-пашот по-скандинавски. Идеальная пара — Шабли, сухой рислинг или ледяная водка.

В отличие от массовых вариантов в пластике со сроком 6–12 месяцев, эта икра живёт всего 30 дней — и именно это делает её настоящей. Стеклянная банка с вакуумным закрытием держит вкус стабильным, а датская аквакультура гарантирует полную прослеживаемость партии.

Характеристики:

• Тип продукта: икра форели зернистая, малосолёная, охлаждённая
• Латинское название: Oncorhynchus mykiss
• Происхождение: аквакультура (Дания)
• Форма: зернистая, калиброванная 2,5–3 мм
• Вес нетто: 500 г
• Упаковка: стеклянная банка с вакуумным закрытием
• Особенности: без консервантов, без сахара, без сорбатов и бензоатов
• Температура хранения: 0–4 °C, не замораживать

Пищевая ценность (100 г): Энергия 712 кДж / 170 ккал • Жиры 7,9 г (из них насыщенные 0,9 г) • Углеводы 3,4 г (из них сахара 0,7 г) • Белки 25 г • Соль 3,5 г.

Срок годности: 30 дней от даты производства. Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

После вскрытия — употребить в течение 48 часов. Используйте перламутровую, костяную или стеклянную ложку (не металлическую).

Алергени / Allergene / Аллергены: рыба и продукты из рыбы.

👉 Заказывайте премиальную икру форели Capibara с доставкой по Германии — вкус, которому доверяют шефы fine-dining.