Forellenrogen 500g

🐟 Forellenkaviar Capibara — gekühlt, ohne Konservierungsstoffe (Oncorhynchus mykiss), 500 g

Premium-Forellenkaviar Capibara ist ein gastronomisches Erlebnis im Glas. Gekühlt statt pasteurisiert, bewahrt er die lebendige Textur und den reinen Geschmack jeder Perle. Der Rohstoff: Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) aus den kalten Gewässern Dänemarks, gezüchtet in kontrollierter Aquakultur mit 24/7-Monitoring von Temperatur, Sauerstoff und Fütterung. Das Ergebnis — feste Perlen, die mit dem charakteristischen „Knack“ zerplatzen.

Die leichte, zuckerfreie Salzung (ohne Sorbate, ohne Benzoate) entfaltet ein natürlich cremig-nussiges Profil. Die Eier sind kalibriert (2,5–3 mm), von klarer orangefarbener Brillanz und mit einem langen Nachhall von frischer Seebrise. Servieren Sie ihn auf Eis — mit Blini und Crème fraîche, auf einer Fine-de-Claire-Auster statt Mignonette, auf Lachstatar oder pochiertem Ei nach skandinavischer Art. Begleiter: gekühlter Chablis, trockener Riesling oder eiskalter Wodka.

Anders als Massenware aus Plastik mit 6–12 Monaten Haltbarkeit lebt dieser Kaviar nur 30 Tage — und genau das macht ihn echt. Das vakuumverschlossene Glas hält den Geschmack stabil, die dänische Aquakultur garantiert volle Rückverfolgbarkeit.

Produktmerkmale:

• Produktart: Forellenkaviar, körnig, leicht gesalzen, gekühlt
• Lateinischer Name: Oncorhynchus mykiss
• Herkunft: Aquakultur (Dänemark)
• Form: körnig, kalibriert 2,5–3 mm
• Nettogewicht: 500 g
• Verpackung: Glasbehälter mit Vakuumverschluss
• Besonderheiten: ohne Konservierungsstoffe, ohne Zucker, ohne Sorbate und Benzoate
• Lagertemperatur: 0–4 °C, nicht einfrieren

Nährwerte (pro 100 g): Energie 712 kJ / 170 kcal • Fett 7,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g) • Kohlenhydrate 3,4 g (davon Zucker 0,7 g) • Eiweiß 25 g • Salz 3,5 g.

Mindesthaltbarkeit: 30 Tage ab Herstellungsdatum. Kінцеву дату споживання дивись на упаковці.

Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verzehren. Verwenden Sie einen Perlmutt-, Knochen- oder Glaslöffel (kein Metall).

Allergene / Алергени / Аллергены: Fisch und Fischerzeugnisse.

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