Мідії

🦪 Мідії варено-морожені — Mytilus edulis, 1 кг

Уяви: пізній вечір, запах моря, тарілка пасти з мідіями та білим вином. Саме такі моменти створює CAPIBARA — доставляючи до твого столу справжні варені мідії з Чилі, збережені в пік свіжості методом шокового заморожування.

Ці мідії Mytilus edulis — класика середземноморської та атлантичної кухні. Ніжне, соковите м’ясо з характерним солодко-солоним смаком моря, яке легко розкривається під час приготування. Текстура — м’яка, але пружна. Ніякої гуми, ніякого рибного присмаку — тільки чистий океанський смак.

Продукт вже відварений і очищений, тому жодної зайвої роботи: просто розморозь і додай у страву. Це робить мідії CAPIBARA ідеальним вибором для зайнятих людей, які цінують якість і не хочуть витрачати час на попередню обробку.

З чим поєднуються мідії:

• Паста — з часниковим маслом, томатним соусом або вершками
• Різото — класичне морське ризотто з білим вином і пармезаном
• Супи та похльобки — буйабес, морський суп, том-ям з морепродуктами
• Салати — теплий або холодний з оливковою олією та зеленню
• Тапас і закуски — смажені або запечені у черепашках (якщо є)

Кому підійде цей продукт: Всім, хто готує вдома і хоче отримати ресторанний результат без зусиль. Мідії — це джерело якісного білку (≈12 г на 100 г) при мінімальній калорійності (≈86 ккал). Ідеально для спортивного харчування, середземноморської дієти та просто смачного вечері.

Як правильно розморозити:

• Повільний спосіб (найкращий): Перекласти у холодильник за 10–12 годин до приготування. М’ясо рівномірно насичується вологою, зберігає текстуру і смак.
• Швидкий спосіб: Покласти у миску з холодною водою, не розкриваючи упаковки. Змінювати воду кожні 30 хвилин. Час: 1–2 години.

❗ Не розморожуй у мікрохвильовці — м’ясо втратить текстуру.

Характеристики:

• Тип продукту: Мідії варено-морожені
• Походження: Чилі, аквакультура
• Форма: Заморожені (шокова заморозка)
• Вага: 1 000 г
• Особливості: Відварені та очищені, готові до вживання після розморожування; без сторонніх домішок
• FAO: FAO 87 (Південно-Східна частина Тихого океану)
• Латинська назва: Mytilus edulis
• Поживна цінність (на 100 г): ≈86 ккал | Білок: ≈12 г | Жир: ≈2 г | Вуглеводи: ≈3 г

Термін придатності: 6 місяців при температурі зберігання -18 °C або нижче. Після розморожування — не заморожувати повторно.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

⚠️ Алергени: Містить молюски та продукти їх переробки (Mytilus edulis). Може містити сліди ракоподібних та інших морепродуктів.

🛒 Замов мідії CAPIBARA просто зараз — з доставкою по всій Німеччині. Свіжий смак моря — вже завтра на твоїй кухні.