Мидии

🦪 Мидии варёно-мороженые — Mytilus edulis, 1 кг

Морепродукты премиум-класса — это не только рыбные рестораны и дорогие меню. С CAPIBARA ты получаешь варёные мидии из Чили прямо домой: сохранённые в пике свежести, очищенные и готовые к приготовлению за считанные минуты.

Mytilus edulis — один из самых ценимых видов двустворчатых моллюсков в мире. Нежное мясо с характерным сладко-солёным вкусом моря, мягкой и одновременно упругой текстурой. Продукт прошёл шоковую заморозку сразу после варки, что полностью сохраняет вкусовой профиль и структуру мяса — без резиновой текстуры, без рыбного привкуса.

Поскольку мидии уже отварены и очищены, ты просто размораживаешь и добавляешь в блюдо на финальном этапе приготовления. Продукт подходит как для быстрого ужина, так и для сложных гастрономических экспериментов.

С чем сочетаются мидии:

• Паста — классика: спагетти alle vongole, паста с томатным соусом или сливками
• Ризотто — с белым вином, пармезаном и морским бульоном
• Супы — буйабес, том-ям с морепродуктами, сливочный морской суп
• Салаты — тёплые или холодные, с оливковым маслом и свежей зеленью
• Закуски — запечённые в панировке или с чесночным маслом

Кому подойдёт: Мидии CAPIBARA — выбор тех, кто готовит дома и ценит качество без лишних усилий. Высокое содержание белка (≈12 г на 100 г) при низкой калорийности (≈86 ккал) делает их идеальным продуктом для спортивного питания, средиземноморской диеты или просто сытного и вкусного ужина.

Как правильно разморозить:

• Медленный способ (рекомендованный): Переложи в холодильник за 10–12 часов до приготовления. Медленная разморозка позволяет влаге равномерно распределиться в мясе — текстура и вкус сохраняются максимально.
• Быстрый способ: Помести упаковку в миску с холодной водой. Меняй воду каждые 30 минут. Время разморозки: 1–2 часа.

❗ Не используй микроволновую печь — мясо потеряет текстуру и станет резиновым.

Характеристики:

• Тип продукта: Мидии варёно-мороженые
• Происхождение: Чили, аквакультура
• Форма: Замороженные (шоковая заморозка)
• Вес: 1 000 г
• Особенности: Отварены и очищены, готовы к употреблению после размораживания; без посторонних включений
• FAO: FAO 87 (Юго-Восточная часть Тихого океана)
• Латинское название: Mytilus edulis
• Пищевая ценность (на 100 г): ≈86 ккал | Белок: ≈12 г | Жир: ≈2 г | Углеводы: ≈3 г

Срок годности: 6 месяцев при температуре хранения -18 °C и ниже. После размораживания повторная заморозка не допускается.

📦 Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

⚠️ Аллергены: Содержит моллюсков и продукты их переработки (Mytilus edulis). Может содержать следы ракообразных и других морепродуктов.

🛒 Закажи мидии CAPIBARA уже сегодня — с доставкой по всей Германии. Вкус настоящего моря — уже завтра на твоей кухне.