Хамса слабосолона в олії

🐟 Хамса слабосолена в олії — Анчоус європейський тушка, 250 г

Це не просто рибні консерви — це живе відлуння середземноморської традиції, яка налічує тисячоліття. Хамса, або анчоус європейський (Engraulis encrasicolus), споконвіку вважалася делікатесом. Ще в античному Середземномор’ї її солили для приготування легендарного соусу гарум — і сьогодні вона з таким же смаком потрапляє до вас на стіл. CAPIBARA пропонує хамсу у преміальному виконанні: ніжні тушки без голови, дбайливо залиті якісною олією — мінімум обробки, максимум смаку.

Про смак і текстуру

Хамса слабосолена — це тонкий баланс між морською свіжістю та апетитною солоністю. М’яка, соковита текстура тушки розтає на язиці. Завдяки делікатному посолу смак не перебиває, а підкреслює природну насиченість риби. Олія пом’якшує сіль і одночасно зберігає вологість кожної тушки. Після відкриття банки ви відчуєте тонкий аромат свіжого моря — без різкості, без зайвих присмаків.

Як подавати та з чим їсти

Хамса у маслі чудово поєднується з вареною картоплею, маринованою цибулею та келихом молодого сухого вина — саме так її подають у приморських районах Болгарії та по всьому Причорномор’ю. Покладіть кілька тушок на скибку густого хліба з вершковим маслом — і ви отримаєте бездоганний апетайзер для дружніх зустрічей. Хамса стає ідеальним топінгом для піци, пасти, брускетти або нисуазу. Вона розчиняється в соусах, надаючи їм глибокий умамі-смак без риб’ячого запаху.

Кому підійде?

• Цінителям автентичних середземноморських смаків
• Тим, хто шукає якісний білок (28 г на 100 г) із мінімальною кількістю вуглеводів
• Для пікніків, поїздок, швидких ланчів
• Гурманам, що відкривають для себе традиційну причорноморську кухню

Характеристики:

• Тип продукту: Риба слабосолена в олії (анчоус)
• Походження: Чорне море, Туреччина
• Форма: Тушка без голови, в олійній заливці
• Вага нетто: 250 г
• Особливості: Слабосолена, без консервантів, без штучних барвників, преміальна якість
• FAO: 37.4 (Чорне море) / 37.3 (Середземне море)
• Латинська назва: Engraulis encrasicolus

Харчова цінність на 100 г:

Термін придатності: Відповідно до умов зберігання, вказаних на упаковці. Зберігати в прохолодному, захищеному від сонця місці. Після відкриття — зберігати в холодильнику і вжити протягом 2–3 днів.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

⚠️ Алергени: Містить: Риба (Engraulis encrasicolus). Може містити сліди інших видів риби та молюсків.

🛒 Замовте хамсу CAPIBARA прямо зараз — з доставкою по всій Німеччині. Відчуйте смак, який тисячоліттями надихав кухарів від Одеси до Афін.