Вугор унагі філе LUX

Філе вугра в соусі унагі — справжній смак японської кухні з доставкою по Німеччині

Вугор, що не потребує зайвих слів

Є продукти, які говорять самі за себе. Філе японського вугра (Anguilla japonica) в соусі унагі — один із них. М’яке, жирне, з тонкою хрусткою скоринкою та глибоким карамельно-солоним ароматом — це не просто риба. Це основа одного з найшанованіших блюд японської кухні, яку тепер можна замовити прямо з Німеччини.

Бренд CAPIBARA привозить до вас продукт від Fishmaster — перевіреного постачальника, який спеціалізується на японській аквакультурі. Кожне філе ретельно очищене від кісток, приготоване на грилі за класичною технологією кабаякі та покрите автентичним соусом унагі — солодко-солоним маринадом на основі соєвого соусу. Після приготування продукт проходить шокову заморозку, що повністю зберігає структуру м’яса та смаковий профіль.

Смак, текстура та підказки щодо подачі

Вугор відрізняється від усіх інших риб. Його м’ясо — ніжне, майже вершкове, з природно високим вмістом жиру (≈25 г на 100 г). Це надає йому характерну соковитість, яка не пересушується навіть після розігрівання. Соус унагі додає збалансовану солодкувато-умамі нотку — не нав’язливу, а таку, що підкреслює природний смак риби.

Як подавати:

• Унагі-дон — класична японська страва: філе на гарячому рисі, трохи соусу зверху, посипати кунжутом
• Суші (нігірі або макі) — вугор ідеально поєднується з рисом для суші та норі
• Гаряча закуска — нарізати скибочками, подати з маринованим імбиром та соєвим соусом
• Рамен або удон — шматочок вугра надасть бульйону глибину та насиченість

Продукт готовий до вживання після розігрівання — на сковороді, в духовці або в мікрохвильовці. Час приготування — 3–5 хвилин.

Кому підійде: поціновувачам японської кухні, домашнім суші-майстрам та всім, хто шукає преміальний продукт з мінімумом соусу та максимумом риби.

Характеристики продукту

• Назва продукту: Філе вугра в соусі унагі, заморожене
• Тип продукту: Філе риби, приготоване на грилі, глазуроване соусом
• Латинська назва: Anguilla japonica
• Походження: Китай, аквакультура
• Форма: Заморожений продукт (шокова заморозка)
• Вага: 250 г (ціна за упаковку)
• Особливості: Без кісток · Тонка шкірка · Мінімальна кількість соусу · Готовий до вживання після розігрівання · Технологія кабаякі
• FAO: 61 — Тихоокеанський регіон (аквакультура)

Харчова цінність (на 100 г)

Термін придатності та умови зберігання

Заморожений продукт. Зберігати при температурі -18°C або нижче. Термін придатності після виробництва: до 12 місяців. ❗ Не заморожуйте повторно після розморожування.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

Алергени

⚠️ Містить: Риба (Anguilla japonica), соя та продукти з них. Може містити сліди інших видів риби та ракоподібних, оброблених на тому самому виробництві.

Замовити зараз

Хочете отримати справжній смак Японії прямо додому? Замовте філе вугра в соусі унагі від CAPIBARA з доставкою по всій Німеччині — швидко, зручно, преміально.