Forellenkaviar 250g

Forellenkaviar von CAPIBARA

— ein Produkt, das für sich selbst spricht. Kein Pasteurisieren, keine Konservierungsstoffe, keine Kompromisse beim Geschmack. Nur handverlesener Kaviar der Forelle Oncorhynchus Mykiss, Meersalz und eine schonende Kaltverarbeitung, die den Rohstoff in seiner natürlichsten Form bewahrt.

Der Rogen stammt aus Dänischer Aquakultur — einer der hochwertigsten Quellen für Süßwasserfisch in Europa. Die Verarbeitung und Abfüllung erfolgen in den Niederlanden unter strenger Einhaltung einer Temperatur nahe 0 °C. Jedes Gläschen wird von Hand abgefüllt und einzeln nach Farbe, Korngröße, Frische und Gleichmäßigkeit geprüft.

Das Ergebnis ist ein Produkt, das beim ersten Blick, beim ersten Geruch und beim ersten Biss sofort überzeugt.

Geschmack, Textur, Serviervorschläge

Die Kaviarkörner haben einen Durchmesser von 2–3 mm und eine feine, elastische Hülle. Beim Zerbeißen entfaltet sich der Geschmack sofort — sauber, meeresfrisch, mit einer leichten Butternote und einem angenehmen Abgang ohne jede Bitterkeit. Die Farbe reicht von goldgelb bis leuchtendem Orange, je nach natürlicher Pigmentierung.

Servierideen

Forellenkaviar passt hervorragend zu:

• Blinis oder Toast mit Butter — der zeitlose Klassiker
• Frischkäse oder Ricotta auf knusprigem Brot
• Eggs Benedict — für ein außergewöhnliches Frühstück
• Avocado-Toast mit etwas Zitronensaft
• Sushi und Maki-Rollen als edles Topping
• Kalten Vorspeisen für Festtafeln und Empfänge

Ein ideal geeignetes Delikatessen-Geschenk in Deutschland — durchdacht, besonders und mit echtem Geschmackserlebnis. Perfekt für Feinschmecker, die wissen, was sie wollen.

Produkteigenschaften

• Produktart: Forellenkaviar, gesalzen, unpasteurisiert
• Lateinischer Name: Oncorhynchus Mykiss
• Herkunft: Hergestellt in den Niederlanden; Rohstoff aus Dänemark (Aquakultur)
• Form: Gekühlt
• Gewicht: 250 g
• Besonderheiten: Ohne Konservierungsstoffe, unpasteurisiert, Handabfüllung, Qualitätskontrolle jedes Glases
• Kornfarbe: Von goldgelb bis leuchtendem Orange
• Korngröße: 2–3 mm
• Verpackung: Metalldose mit vakuumversiegeltem Verschluss

Zutaten

Forellenrogen (Oncorhynchus Mykiss), Meersalz.

Nährwerte (pro 100 g)

• Brennwert: ~470 kcal
• Eiweiß: ~25 g
• Fett: ~7,9 g (davon gesättigte Fettsäuren ~0,9 g)
• Kohlenhydrate: ~3,4 g (davon Zucker ~0,7 g)
• Salz: ~3,5 g

Lagerung & Haltbarkeit

• Kühl lagern bei 0 … +5 °C
• Mindesthaltbarkeit nach Lieferung: bis zu 14 Tage
• Nach dem Öffnen — innerhalb von 7 Tagen verbrauchen
• Einfrieren möglich. Auftauen ausschließlich im Kühlschrank bei max. +5 °C

📦 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Allergene

⚠️ Enthält: Fischrogen (Fisch) Glutenfrei und sojafrei. Kann Spuren anderer Fischarten enthalten.