Улитки эскарго с чесночным маслом (по-бургундски)

🐌 Улитки с чесночным маслом в ракушке — Escargots de Bourgogne

Некоторые рецепты проверены веками — и не нуждаются в улучшениях. Улитки с чесночным маслом в ракушке от CAPIBARA — это Escargots de Bourgogne в своём классическом исполнении: отборные виноградные улитки, уложенные в натуральные ракушки и наполненные ароматным сливочно-чесночным маслом с травами. Без компромиссов, без лишних добавок — только настоящий вкус Франции.

Марка CAPIBARA работает исключительно с проверенными поставщиками из Франции. Улитки вида Helix pomatia — так называемая «виноградная улитка» — считается эталоном среди съедобных улиток: нежное мясо, деликатный вкус и идеальная текстура после термической обработки. Каждая упаковка содержит 60 штук, равномерно наполненных маслом по классическому бургундскому рецепту.

Вкус, текстура и подача

Мясо виноградной улитки обладает мягкой, слегка упругой текстурой — оно никогда не бывает резиновым при правильном приготовлении. После 10–12 минут в духовке при 200°C масло начинает пузыриться, мясо становится сочным, а поверхность приобретает лёгкую румяную корочку. Чесночно-сливочный соус, образующийся в ракушке, — это отдельное удовольствие: его принято собирать хрустящим французским багетом.

Эскарго — это классическая горячая закуска, идеальная для праздничного стола, романтического ужина или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то по-настоящему особенным. Продукт готовится без размораживания: прямо из морозилки — в духовку.

Подходит для: ценителей французской кухни, тех, кто ищет нестандартные закуски для гостей, а также для всех, кто хочет привнести ресторанный уровень в домашнее меню.

Прекрасно сочетается с сухим белым вином — Шабли, Пуйи-Фюме или бургундским белым. Из красных вин — лёгкое Пино Нуар.

Характеристики:

• Тип продукта: Деликатесные улитки в ракушке с чесночным маслом (Escargots de Bourgogne)
• Латинское название: Helix pomatia
• Происхождение: 🇫🇷 Франция
• Форма: Замороженный продукт, готов к запеканию
• Вес: 336 г (60 штук в упаковке)
• Особенности: Без красителей и консервантов; классический бургундский рецепт; сливочное масло + чеснок + травы; равномерная фасовка 60 шт.
• Условия хранения: Хранить при температуре −18°C. Не замораживать повторно после размораживания
• Калорийность (на 100 г): ≈ 240 ккал | Белки ≈ 15 г | Жиры ≈ 20 г | Углеводы ≈ 0 г

Срок годности: До 12 месяцев при температуре −18°C

📦 Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

⚠️ Аллергены: Содержит: моллюски (улитки Helix pomatia), молоко и молочные продукты (сливочное масло). Может содержать следы других морепродуктов и ракообразных.

🛒 Закажите прямо сейчас на capibara.io — и уже сегодня этот французский деликатес займёт своё место в вашей морозилке. Доставка по всей Германии. Вкус, которому можно доверять.