Гренландские креветки 5кг

🦐 Варёные целые гренландские холодноводные креветки, замороженные — Pandalus borealis

Когда продукт действительно хорош — он не нуждается в лишних словах. Гренландские холодноводные креветки Pandalus borealis от CAPIBARA — это эталон: дикий вылов из чистейших вод Северной Атлантики (FAO 27), отварены и заморожены немедленно после вылова, чтобы сохранить то единственное, ради чего всё и затевалось — безупречный натуральный вкус.

Никаких искусственных добавок. Никакого размытого происхождения. Только прозрачная цепочка поставок, сертифицированная зона вылова и гренландские креветки, которые говорят сами за себя. Именно поэтому CAPIBARA выбирают те, кто разбирается в морепродуктах.

Вкус, текстура, применение

Гренландские холодноводные креветки — это не то же самое, что тропические. Медленный рост в холодных водах Атлантики формирует более плотное, сладковатое мясо с выраженным морским характером. Текстура упругая, нежная — без волокнистости и резины, которая бывает у перемороженного продукта низкого качества. Послевкусие — чистое, с лёгкой природной сладостью, без лишней соли и посторонних привкусов.

Так как гренландские креветки уже отварены и готовы к употреблению после размораживания, они открывают максимальную кулинарную гибкость:

• Холодные закуски на льду — с лимоном, каперсами и соусом тартар
• Скандинавские бутерброды — на ржаном хлебе с укропом и сливочным маслом
• Салаты с морепродуктами — с авокадо, рукколой, лёгкими цитрусовыми заправками
• Коктейли из морепродуктов — элегантная подача на приёмах и мероприятиях
• Кремовые супы — добавляются в самом конце, чтобы сохранить текстуру

Размер 80–100 штук на кг — идеальный баланс: достаточно крупные для красивой подачи, удобные для порционирования.

Как правильно разморозить: Оптимально — переложить из морозилки в холодильник за 8–10 часов до подачи. Быстрый способ — дуршлаг под холодной проточной водой на 10–15 минут. Не размораживать при комнатной температуре и никогда не использовать горячую воду — это разрушает текстуру и вкусовой профиль.

Характеристики:

• Тип продукта: Варёные целые гренландские холодноводные креветки, замороженные
• Латинское название: Pandalus borealis
• Происхождение: Дикий вылов, Северная Атлантика (Гренландия)
• Район вылова: FAO 27 — Северо-Восточная Атлантика
• Форма: Замороженные, в панцире, целые
• Вес упаковки: 5 кг
• Размер: 90-120 шт/кг
• Особенности: Отварены и заморожены сразу после вылова; без консервантов; дикий вылов; готовы к употреблению после размораживания

Пищевая ценность (на 100 г):

Срок годности и условия хранения: Хранить в замороженном состоянии при температуре −18°C и ниже. Срок годности с даты производства — 12 месяцев. 📦 Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

⚠️ Аллергены: Содержит ракообразных и продукты из них. Может содержать следы рыбы. Производится на предприятии, где также обрабатываются другие морепродукты.

🛒 Закажите сейчас и ощутите подлинный вкус гренландских морей с доставкой по Германии. CAPIBARA — морепродукты без компромиссов.