Восьминіг

Цілий осьминіг — CAPIBARA

Є продукти, які не потребують складних маніпуляцій — вони вражають самі по собі. Цілий осьминіг від CAPIBARA — саме такий. Виловлений у чистих водах Північно-Східної Атлантики, шоково заморожений одразу після вилову, він зберігає всю природну соковитість, текстуру та морський характер. Це не компроміс — це преміум морепродукт, доступний у вас вдома з доставкою по всій Німеччині.

Octopus vulgaris — один із найпопулярніших делікатесів середземноморської кухні. Його м’ясо цінується за тонкий, злегка солодкуватий смак з ледь відчутним морським відтінком і пружну, але ніжну текстуру після правильного приготування. Секрет якості цього продукту — шокова заморозка одразу після вилову: вона природним чином розм’якшує волокна м’яса, тому вам не потрібно його відбивати чи довго маринувати. Цей крок вже зроблено за вас.

Осьминіг потрошений і очищений від нутрощів — залишається лише розморозити та готувати. Повільне тушкування у білому вині з розмарином і часником, а потім швидке грилювання для золотистої скоринки — класика, яка ніколи не набридає. Або паелья, карпаччо, тапас, салат з руколою та лимонною заправкою — варіантів безліч. Вага 1,5–2 кг ідеально підходить для святкового сімейного столу або яскравого вечора з гостями.

Характеристики

• Тип продукту: Цілий осьминіг, потрошений, сирий, глибокозаморожений
• Походження: Північно-Східна Атлантика (португальські води)
• Форма: Заморожений
• Вага: 1,5–2 кг (ціна вказана за 1 кг)
• Особливості: Очищений від нутрощів; шокова заморозка одразу після вилову природно розм’якшує волокна м’яса
• FAO: 27 (Північно-Східна Атлантика)
• Метод вилову: Пастки та верші
• Латинська назва: Octopus vulgaris

Харчова цінність (на 100 г)

• Калорійність: ≈ 82 ккал
• Білок: ≈ 17 г
• Жири: ≈ 1 г
• Вуглеводи: ≈ 2 г

Термін придатності та зберігання

Зберігати в морозильній камері при температурі −18 °C або нижче. Термін зберігання — 6 місяців з дати заморозки.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

Як правильно розморозити

• Оптимальний спосіб: Перекласти з морозилки в холодильник за 10–12 годин до приготування. Повільне розморожування рівномірно розподіляє вологу у волокнах — смак і текстура залишаються ідеальними.
• Швидкий спосіб: Помістити в упаковці у миску з холодною водою на 1–2 години. Міняти воду кожні 30 хвилин. Не використовувати гарячу воду.

⚠️ Алергени

Містить молюски та продукти з них.
Може містити сліди ракоподібних та риби.

Преміум морепродукти CAPIBARA — з доставкою по всій Німеччині. Замовляй свіжий смак Атлантики прямо до своїх дверей.