Скумбрія холодного копчення — набір 3 шт

🐟 Скумбрія холодного копчення — набір із 3 шт

Деякі смаки не потребують зайвих слів. Скумбрія холодного копчення від CAPIBARA — це саме такий продукт. Жирна, ніжна, з глибоким димним ароматом і характером справжньої північноморської риби. Виловлена в чистих водах Норвезького моря (FAO 27.2.a), вона приходить до вас уже готовою — без зайвих кроків, без компромісів зі смаком.

Це не масовий продукт із супермаркету. Це вибір тих, хто знає, якою має бути копчена риба.

Про смак та текстуру

М’ясо скумбрії холодного копчення відрізняється від термічно обробленої риби кардинально. Завдяки методу холодного копчення структура волокон залишається цілою — риба не «вариться» в диму, а повільно просочується ним. Результат: щільна, але ніжна текстура, яка не розпадається, легко нарізається й тримає форму.

Смак — багатошаровий. Спочатку відчувається легкий солоний акцент, потім розкривається природна жирність скумбрії з вершковими нотками, і фінально — тонкий, деревний димний відтінок. Жодної різкості, жодної «хімії». Лише риба, сіль і дим — саме те, що написано на упаковці.

Харчова цінність вражає: 18 г білка та 25,3 г жирів на 100 г, з яких значна частина — цінні омега-3 жирні кислоти. Скумбрія — одна з найкорисніших жирних риб у раціоні людини. Вона підтримує серцево-судинну систему, мозкову діяльність і загальний тонус організму.

Як подавати і з чим поєднувати

Скумбрія холодного копчення — універсальний продукт, що однаково добре почувається як на святковому столі, так і у щоденному раціоні.

• Бутерброди та тости: тонкі скибочки на житньому хлібі з вершковим сиром, каперсами та кропом — класика скандинавського стилю.
• Салати: додайте до листового салату з авокадо, огірком та лимонним дресингом — легко, поживно, смачно.
• Паштет: збийте м’якоть з сиром кремчіз, лимонним соком і зеленню — отримаєте розкішний паштет для крекерів або брускетт.
• Окрема подача: на дошці з оливками, маринованою цибулею та хрустким хлібом — ідеально до білого вина або крафтового пива.
• Гарячі страви: додайте до пасти, картопляного супу або вершкового різотто — дим і жирність риби чудово підкреслюють нейтральні основи.

Продукт готовий до споживання — жодного додаткового приготування не потрібно. Відкрили — і одразу до столу.

Набір з 3 штук — оптимальне рішення для сім’ї, вечірки або тих, хто хоче завжди мати під рукою якісний білковий продукт. Кожна рибина вагою 300–450 г — щедра порція для кількох людей або декількох прийомів їжі.

Характеристики:

• Тип продукту: Скумбрія холодного копчення, готова до споживання
• Латинська назва: Scomber scombrus
• Походження: 🇳🇴 Норвегія
• Район вилову: FAO 27.2.a — Норвезьке море
• Метод вилову: Трал
• Фасування: Данія
• Форма: Холодне копчення, охолоджена
• Вага: 300–450 г × 3 шт (набір)
• Інгредієнти: Риба, сіль, дим
• Особливості: Натуральне холодне копчення, без штучних добавок, готова до вживання

Харчова цінність на 100 г:

Термін придатності та зберігання:

• Закрита упаковка: 30 днів з дати пакування
• Відкрита упаковка: Зберігати в холодильнику при +5 °C, спожити протягом 7 днів
• Температура зберігання: не вище +5 °C

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

⚠️ Алергени:

Містить: Риба (скумбрія) (Scomber scombrus)
Може містити сліди інших видів риби, ракоподібних та молюсків.