Дорадо очищена 2шт

🐟 Дорадо ціла, очищена, заморожена — 2 шт / упаковка (~1 кг)

Деякі риби просто створені для того, щоб їх готували повільно, з любов’ю та правильними інгредієнтами. Дорадо — саме така. Ніжне білосніжне м’ясо, тонкий солодкуватий присмак, мінімум кісток — і страва, яка виглядає ресторанно навіть на домашній кухні. У нашій упаковці — 2 цілі риби, вже патрошені та без луски, готові до запікання, гриля або духовки.

Ми постачаємо тільки те, що гідне вашого столу. Кожна тушка проходить шокове заморожування одразу після вилову — це єдиний спосіб зберегти клітинну структуру м’яса, його соковитість та натуральний аромат без жодних консервантів.

Смак, текстура та подача

Дорадо (Sparus aurata), або золотистий спар — легенда середземноморської кухні. Її м’ясо щільне, але ніжне, з природним вершковим присмаком, який розкривається при термічній обробці. На грилі шкіра стає хрусткою, а всередині — соковита, злегка карамелізована м’якоть. У духовці риба ідеально поглинає аромати трав, часнику та цитрусових.

Як подавати:

• Запечена з лимоном, розмарином та оливковою олією — класика Середземномор’я
• На грилі з чері-томатами та базиліком — ресторанна подача вдома
• Приготована на парі з імбиром і цибулею-пореєм — м’який азіатський варіант
• Фарширована свіжими травами та лимонною цедрою — святкове блюдо

Кому підходить: Дорадо рекомендована дітям від 1 року, вагітним жінкам та людям із чутливим травленням завдяки нежирному, легкозасвоюваному білку та низькій калорійності (~96 ккал / 100 г).

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: ~96 ккал
• Білок: ~20 г
• Жир: ~1,8 г
• Вуглеводи: 0 г

Характеристики

• Назва продукту: Дорадо ціла, очищена, заморожена
• Латинська назва: Sparus aurata
• Тип продукту: Морська риба, ціла тушка
• Походження: Туреччина
• Форма: Заморожена, патрошена, без луски, з головою
• Вага упаковки: ~1 кг (2 шт по 350–500 г кожна)
• Ціна: за упаковку
• Глазурування: 20%
• Особливості: Шокове заморожування після вилову; без штучних консервантів; підходить для дітей від 1 року та вагітних; мінімальна кількість кісток

Зберігання та розморожування

Зберігати при температурі −18°C. Термін придатності — 6 місяців від дати виробництва.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

Як правильно розморозити:

• Оптимальний спосіб: перекласти рибу з морозилки до холодильника за 8–10 годин до приготування. М’ясо розморожується рівномірно, зберігає соковитість.
• Швидкий спосіб: помістити упаковку в миску з холодною водою на 1–2 години. Гаряча вода — заборонена, вона руйнує текстуру.

⚠️ Алергени

Містить: Риба та рибні продукти (Sparus aurata). Може містити сліди інших видів риби та морепродуктів.

🛒 Замов зараз

Свіжий смак Середземномор’я — тепер з доставкою по всій Німеччині від CAPIBARA. Натуральна риба без компромісів, упакована з турботою про ваш стіл.

👉 Купити дорадо з доставкою по Німеччині → capibar.io