Вяленая икра кефали (Ботарга)

Вяленая икра кефали (Ботарга) 85–115 г — от CAPIBARA

Заказать на capibar.io с доставкой по Германии.
Ботарга — это известный средиземноморский деликатес из икры кефали, которая проходит процесс соления и натурального вяления. Продукт обладает плотной текстурой, насыщенным морским ароматом и благородным вкусом умами.

Вяленая икра кефали широко используется в гастрономии Италии и Испании. Ботаргу подают тонкими ломтиками, натирают на пасту, добавляют в ризотто, салаты или используют в деликатесных сетах из морепродуктов.

Благодаря концентрированному вкусу ботаргу часто называют «трюфелем моря».

Основная информация

Название: Вяленая икра кефали (ботарга)
Латинское название: Mugil cephalus
Формат: упаковка 85–115 г
Цена: указана за упаковку
Происхождение: Испания
Метод обработки: соление и натуральное вяление
Тип продукта: деликатесная вяленая икра
Аллергены: рыба и продукты из рыбы

Почему стоит купить ботаргу в CAPIBARA

✔ Средиземноморский деликатес
Ботарга считается одним из самых ценных продуктов средиземноморской кухни.

✔ Насыщенный вкус умами
Икра кефали имеет яркий морской аромат и благородные солоновато-ореховые нотки.

✔ Натуральный способ производства
Икра проходит традиционный процесс соления и вяления без лишних добавок.

✔ Идеально для высокой кухни
Ботарга отлично подходит для пасты, ризотто, брускетт и закусок.

✔ Доставка по всей Германии
Можно заказать на capibar.io с доставкой рыбы и морепродуктов в любой город Германии.

Вкус и текстура

Ботарга отличается:

• плотной деликатной текстурой

• насыщенным морским ароматом

• выраженным вкусом умами

• легкими орехово-солеными нотками

Как подавать

Ботарга отлично сочетается с:

• пастой с морепродуктами

• ризотто

• брускеттами

• салатами

• оливковым маслом extra virgin

• белым вином или просекко

Обычно ботаргу нарезают тонкими ломтиками или натирают на блюда.

Условия хранения

Условия хранения указаны на упаковке.

• При температуре -18°C продукт может храниться до 6 месяцев

• При температуре 0°C до +6°C хранить в холодильнике

• После открытия упаковки рекомендуется употребить в течение 5–7 дней

✔ Заказывайте вяленую икру кефали (ботаргу) на capibar.io с доставкой по всей Германии.