Осетровый шашлык

🐟 Шашлык из осетра — готовый BBQ продукт

Латинское название: Acipenser baerii

Если обычное мясо на гриле уже не вызывает эмоций — пора переходить на новый уровень. Шашлык из осетра — это выбор для тех, кто хочет удивить гостей и получить настоящий гастрономический опыт.

Плотное филе осетра нарезано на аккуратные порционные куски, которые идеально подходят для шампуров или решётки. Во время приготовления рыба не разваливается, держит форму и остаётся сочной внутри.

💡 Важно: «сибирский осётр» — это название вида, а не происхождение. Acipenser baerii выращивается в аквакультуре Европы с контролем качества на всех этапах.

Это не просто рыба — это продукт, который сочетает пользу (Омега-3, белок) и отличный вкус.

🔥 Вкус и применение

Осётр имеет деликатный, чистый вкус без резкого «рыбного» запаха.
После гриля появляется лёгкая дымная нотка, делающая его похожим на мясной стейк, но более нежным.

Подходит для:

• BBQ и открытого огня

• приготовления в духовке

• ужина «как в ресторане» дома

• подачи с овощами, соусами или лимоном

📦 Информация о продукте

• Название: Шашлык из осетра

• Латинское название: Acipenser baerii

• Вес: 1,0 – 1,1 кг

• Состав: осётр, соль, специи

• Состояние: сырой, маринованный, готовый к приготовлению

• Тип сырья: аквакультура

• Место выращивания: ЕС

⚠️ Аллергены

Содержит: рыбу

🧊 Хранение и срок годности

• Срок годности: примерно 7–10 дней с даты производства

• Важно: точная дата указана на упаковке

• Хранить при температуре: -18°C

🍽 Приготовление

На гриле:
8–10 минут на среднем огне, переворачивать каждые 2–3 минуты.

В духовке:
200°C, 12–15 минут. В конце включить режим гриля.

💡 Совет: не пересушивайте — осётр лучше всего, когда остаётся сочным внутри.