Störschaschlik

• 🐟 Stör-Spieße — fertig mariniertes BBQ-Produkt

  Lateinischer Name: Acipenser baerii

  Wenn gewöhnliches Fleisch auf dem Grill keine Emotionen mehr auslöst, ist es Zeit für ein Upgrade. Stör-Spieße sind die perfekte Wahl für alle, die Gäste überraschen und ein echtes kulinarisches Erlebnis schaffen möchten.

  Das feste Störfilet wird in gleichmäßige, portionierte Stücke geschnitten, die sich ideal für Spieße oder den Grillrost eignen. Beim Garen bleibt der Fisch stabil, zerfällt nicht und bleibt innen saftig.

  💡 Wichtig: Der „Sibirische Stör“ beschreibt die Fischart, nicht die Herkunft. Acipenser baerii wird in moderner Aquakultur in Europa gezüchtet, unter strengen Qualitätskontrollen.

  Das ist nicht einfach Fisch — das ist ein Produkt, das Nutzen (Omega-3, Protein) mit hochwertigem Geschmack verbindet.

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  🔥 Geschmack & Verwendung

  Stör hat einen feinen, sauberen Geschmack ohne starken Fischgeruch.
  Beim Grillen entsteht eine leichte Rauchnote, die ihn an ein Steak erinnert — aber deutlich zarter.

  Geeignet für:

  • BBQ und offenes Feuer

  • schnelle Zubereitung im Ofen

  • Dinner „wie im Restaurant“ zu Hause

  • Servieren mit Gemüse, Saucen oder einfach mit Zitrone

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  📦 Produktdetails

  • Produkt: Stör-Spieße

  • Lateinischer Name: Acipenser baerii

  • Gewicht: 1,0 – 1,1 kg

  • Zutaten: Stör, Salz, Gewürze

  • Zustand: roh, mariniert, fertig zur Zubereitung

  • Rohstoff: Aquakultur

  • Aufzuchtgebiet: EU

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  ⚠️ Allergene

  Enthält: Fisch

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  🧊 Lagerung & Haltbarkeit

  • Haltbarkeit: ca. 7–10 Tage ab Produktionsdatum

  • Wichtig: Das genaue Verbrauchsdatum ist auf der Verpackung angegeben

  • Lagerung: bei -18°C

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  🍽 Zubereitung

  Auf dem Grill:
  8–10 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, alle 2–3 Minuten wenden.

  Im Ofen:
  Bei 200°C ca. 12–15 Minuten garen. Am Ende Grillfunktion aktivieren.

  💡 Tipp: Nicht übergaren — Stör schmeckt am besten, wenn er innen saftig bleibt.