Kanadischer Hummer

🦞 Gekochter ganzer Kanadischer Hummer, tiefgefroren

Manche Produkte erklären sich von selbst. Der Kanadische Hummer aus den eiskalten Gewässern des Nordatlantiks ist eines davon. Gefangen, in Meerwasser gekocht, sofort schockgefrostet — so bleibt alles erhalten, was dieses Tier auszeichnet: die natürliche Süße, die feste Textur, das reine Meeresaroma.

Bei CAPIBARA gibt es keine halben Sachen. Keine Konservierungsstoffe, keine Zusatzstoffe — ein sauberes Produktmit nachvollziehbarer Herkunft und geprüfter Qualität. Was in der Verpackung ist, ist auch auf dem Etikett.

Geschmack und Textur

Das Fleisch von Homarus americanus gilt als Maßstab unter den Krebstieren. Der Schwanz liefert festes, saftiges, strukturiertes Fleisch. Die Scheren überzeugen mit zarter, faseriger Konsistenz und einem intensiveren, fast buttrigenEigengeschmack. Geschmacksprofil: dezent-süßlich, mit einer feinen Meeresnote — zurückhaltend und edel zugleich.

Serviervorschläge

• Kalt serviert — au naturel mit Zitronen-Butter-Sauce, als Hummer-Cocktail oder in einem frischen Avocado-Salat
• Warm serviert — Hummer-Pasta, Risotto, Bisque, eleganter Tart
• Anlass — festliches Dinner ebenso wie ein intimes Abendessen zu zweit

Nach dem Auftauen ist das Produkt sofort verzehrfertig — ohne weitere Zubereitung.

Produktdetails:

• Produktart: Krebstiere — gekochter ganzer Hummer, tiefgefroren
• Herkunft: Kanada · Nordatlantik
• Form: Tiefgefroren (schockgefrostet nach dem Kochen)
• Gewicht: 350 g (1 Stk. / Verpackung)
• Besonderheiten: In Meerwasser gekocht · Ohne Konservierungsstoffe · Ohne Zusatzstoffe · Nach dem Auftauen verzehrfertig
• FAO: 21 — Nordwestatlantik
• Lateinischer Name: Homarus americanus
• Nährwerte (100 g): ≈90 kcal · Eiweiß: 19 g · Fett: 1 g · Kohlenhydrate: 0 g

Mindesthaltbarkeit & Lagerung

Im Tiefkühlschrank bei −18 °C oder kälter lagern. Mindesthaltbarkeit: 6 Monate ab Produktionsdatum. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.

📦 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

⚠️ Allergene: Enthält Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren von Weichtieren und anderen Meeresfrüchten enthalten.

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