Getrockneter Hornhecht

🐟 Getrockneter Hornhecht, ganz — CAPIBARA

Die Ostsee in ihrer reinsten Form — auf Ihrer Snack-Platte. Unser Hornhecht wird in den klaren Küstengewässern Estlands gefangen und anschließend nach traditioneller Methode luftgetrocknet — ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse. Die Zutatenliste ist bewusst kurz: Hornhecht, Salz. Mehr braucht es nicht, wenn die Qualität des Rohprodukts für sich spricht. Das ist premium getrockneter Fisch von CAPIBARA — für alle, die wissen, was gute Meeresfrüchte ausmacht.

Der Hornhecht (Belone belone) ist ein schlanker, eleganter Meeresfisch, erkennbar an seinen charakteristisch grünlichen Gräten und dem festen, weißen Fleisch. Durch die schonende Lufttrocknung konzentriert sich der Geschmack: Eine angenehme Meersalzigkeit, dezente Würze und ein intensives Fischaroma ohne übermäßige Fettigkeit entstehen. Das Fleisch lässt sich mühelos von den Gräten lösen — faserig, fest, leicht zäh, mit langem Abgang. Genau das, was Kenner an qualitativ hochwertigem getrocknetem Fisch schätzen.

Empfehlung zur Verkostung: Ideal zu einem kühlen, ungefilterten Bier oder einem trockenen Weißwein. Hervorragend als Snack-Board-Komponente neben reifen Hartkäsesorten, Sauergewürzten oder dunklem Sauerteigbrot. Der Fisch lässt sich bequem mit den Händen auseinandernehmen — das gehört zum Genusserlebnis dazu. Geeignet als Partysnack, für den Grillabend im Freien oder als unkomplizierter Begleiter zum Feierabendbier.

Nährwertangaben (pro 100 g):

• Energie: 245 kcal / 1025 kJ
• Eiweiß: 48 g — außergewöhnlich hoher Proteingehalt
• Fett: 5,2 g — mager, ohne Schwere
• Kohlenhydrate: 0 g

Mit 48 g Protein pro 100 g ist dieser getrocknete Fisch ein natürlicher Proteinlieferant ohne Gleichen — eine ideale Wahl für aktive Menschen, Sportler und alle, die bewusst und proteinreich essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Produktdaten:

• Produktart: Getrockneter Fisch
• Herkunft: Estland
• Verarbeitung: Luftgetrocknet
• Form: Ganz, unausgenommen
• Gewicht: ca. 500 g
• Zutaten: Hornhecht, Salz
• Lateinischer Name: Belone belone
• Preis: Pro Packung

Lagerung & Haltbarkeit:

• Kühl lagern bei +4°C
• Geschlossene Verpackung: 3 Monate ab Verpackungsdatum
• Geöffnete Verpackung: im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen

📅 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Allergene: 🐟 Fisch Kann Spuren enthalten von: Krebstieren, Weichtieren.

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