Getrocknete Plötze

🐟 Getrocknete Rotaugen (Plötze) CAPIBARA

Echte getrocknete Rotaugen — das ist der Geschmack, den jeder kennt, der ehrlichen Fisch ohne unnötige Verarbeitung zu schätzen weiß. CAPIBARA bietet Rotaugen an, die im Wildfang in polnischen Gewässern gefangen und traditionell langsam getrocknet werden. Der besondere Vorteil dieser Charge: fast der gesamte Fisch enthält Rogen, was ihn für echte Liebhaber dieser Fischspezialität besonders wertvoll macht.

Die getrockneten Rotaugen von CAPIBARA zeichnen sich durch ein festes, elastisches Fleisch mit intensivem, leicht salzigem Geschmack und der typischen herben Note aus, die Feinschmecker so schätzen. Der Rogen im Inneren verleiht dem Produkt zusätzliche Fülle und geschmackliche Tiefe — er ist leicht krümelig mit einer angenehm salzigen Note. Die Haut ist dünn, das Fleisch lässt sich gut von den Gräten lösen, und das Aroma ist charakteristisch und intensiv, ohne Fremdgeschmack.

Dieser Fisch eignet sich hervorragend als eigenständiger Snack zu Bier ebenso wie als Bestandteil einer Fischplatte für den festlichen Tisch. Getrocknete Rotaugen werden traditionell mit Schwarzbrot, frischen Kräutern und Gemüse serviert und passen wunderbar zu jeder geselligen Runde. Das Produkt ist vollständig verzehrfertig: kein Auftauen, kein Kochen notwendig — einfach die Verpackung öffnen und genießen.

Die getrockneten Rotaugen von CAPIBARA eignen sich für alle, die hochwertigen Fisch kaufen in Deutschland mit Lieferung suchen, Qualität schätzen und den authentischen Geschmack traditioneller Trocknung ohne Konservierungsstoffe und unnötige Zusätze probieren möchten.

Eigenschaften:

• Produktart: Getrockneter Fisch
• Herkunft: Polen
• Fangmethode: Wildfang, Kiemennetze (Gillnets)
• Form: Getrocknet, fast der gesamte Fisch mit Rogen
• Gewicht: 500 g +/-
• Verpackung: Vakuumverpackung
• Besonderheiten: Das Produkt ist vollständig verzehrfertig
• Lateinischer Name: Rutilus rutilus

Lagerung: bei einer Temperatur von 0 bis +6 °C lagern. Nach dem Öffnen der Verpackung wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 3–5 Tagen zu verzehren und dabei im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Haltbarkeit: bis zu 6 Monate in Vakuumverpackung bei 0…+6 °C (bei Einhaltung der Kühlkette und der Herstellerempfehlungen). Bei getrocknetem Fisch hängt die tatsächliche Haltbarkeit vom Feuchtigkeitsgehalt des Produkts und der Produktionstechnologie ab.

Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Ungefährer Nährwert pro 100 g: ≈ 120 kcal, Eiweiß ≈ 23 g, Fett ≈ 3,5 g, Kohlenhydrate ≈ 0 g (Werte können je nach Fettgehalt des einzelnen Fisches und Feuchtigkeit der Charge variieren).

Allergene: Fisch. Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten (Herstellung in einer Anlage, in der verschiedene Meeresfrüchte verarbeitet werden).

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