Дорадо холодного копчення

🐟 Дорадо холодного копчення — CAPIBARA

Є продукти, які говорять самі за себе. Дорадо холодного копчення від CAPIBARA — саме такий. Ніжне біле м’ясо з делікатною димною ноткою, природний смак моря без жодних штучних підсилювачів — це не просто риба, це гастрономічне рішення для тих, хто цінує якість у кожній деталі.

Ми коптимо дорадо виключно натуральним холодним методом на деревній трісці. Температура не перевищує критичних значень, завдяки чому риба зберігає максимум корисних речовин: Омега-3 жирні кислоти, білок, фосфор та вітаміни групи B. Жоден консервант, жодний барвник — лише дим, сіль і час.

Смак і текстура

М’ясо дорадо після холодного копчення набуває ледь золотистого кольору із шовковистою, злегка пружною текстурою. Смак — м’який, без надмірної солоності, з тонким ароматом диму, який не перебиває природний морський характер риби. Це зовсім не схоже на масове копчення з “рідким димом” — різниця відчувається з першого шматочка.

Як подавати та з чим поєднувати

Дорадо холодного копчення від CAPIBARA — універсальний гастрономічний продукт. Подавайте її:

• на дерев’яній дошці із зеленню, каперсами та тонкими скибочками лимона
• у салатах з рукколою, авокадо та оливковою олією першого холодного віджиму
• як начинку для тартів і тостів на соціальних заходах або сімейних вечерях
• просто нарізаною — як самостійна закуска до білого вина або шампанського

Продукт ідеально підходить для кето, палео та середземноморської дієти — мінімум вуглеводів, максимум корисного жиру та протеїну.

Зручність та пакування

Кожна упаковка містить 2 цілих риби загальною вагою 600–700 г. Продукт вакуумований одразу після виробництва — це гарантує збереження смаку, аромату та свіжості від моменту виготовлення до вашого столу. Риба не заморожувалась — ви отримуєте охолоджений продукт у найкращій формі. Ціна вказана за 1 кг — ви платите лише за фактичну вагу.

Характеристики:

• Тип продукту: Риба холодного копчення
• Походження: Аквакультура Туреччина, Виготовлено в Німеччині
• Форма: Охолоджена, вакуумне пакування
• Вага: 600–700 г (2 цілих риби), ціна за 1 кг
• Особливості: Натуральне копчення на деревній трісці; без консервантів, штучних добавок та барвників; підходить для кето, палео, середземноморської дієти
• Латинська назва: Sparus aurata

Термін придатності: Вказано на упаковці. Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

⚠️ Алергени: Містить: Рибу (Sparus aurata). Може містити сліди молюсків та ракоподібних, що перероблялися на тому ж виробництві.