Дорадо холодного копчения

🐟 Дорадо холодного копчения — CAPIBARA

Некоторые продукты не нуждаются в объяснениях — они просто хороши. Дорадо холодного копчения от CAPIBARA именно такой: нежное белое мясо с тонким дымным ароматом, чистый вкус моря без лишних добавок. Это продукт для тех, кто понимает разницу между настоящим качеством и имитацией.

Наша дорадо коптится исключительно натуральным холодным методом на деревянной щепе. Низкотемпературный процесс позволяет сохранить всю пищевую ценность рыбы: Омега-3 жирные кислоты, полноценный белок, фосфор и витамины группы B. Никаких консервантов, никакого «жидкого дыма», никаких красителей — только натуральное производство.

Вкус и текстура

После холодного копчения мясо дорадо приобретает нежно-золотистый оттенок и шелковистую, слегка упругую текстуру. Вкус — мягкий, сбалансированный, с деликатным дымным послевкусием, которое не перебивает природный морской характер рыбы. Разница с промышленным копчением ощущается с первого же кусочка.

Как подавать и с чем сочетать

Дорадо холодного копчения от CAPIBARA — универсальный гастрономический продукт. Она прекрасно подходит:

• на деревянную сервировочную доску с зеленью, каперсами и ломтиками лимона
• в салаты с руколой, авокадо и оливковым маслом холодного отжима
• как начинку для тартов, брускетт или канапе на праздничном столе
• как самостоятельную закуску к белому вину, просекко или шампанскому

Продукт идеально вписывается в кето, палео и средиземноморскую диеты — минимум углеводов, максимум полезных жиров и протеина.

Упаковка и удобство

В каждой упаковке — 2 целых рыбы общим весом 600–700 г. Продукт вакуумируется сразу после производства: это гарантирует сохранение вкуса и свежести при транспортировке и хранении. Рыба не подвергалась заморозке— вы получаете охлаждённый продукт в лучшем виде. Цена указана за 1 кг — вы платите только за фактический вес.

Характеристики:

• Тип продукта: Рыба холодного копчения
• Происхождение: Аквакултура Турция, производство Германия
• Форма: Охлаждённая, вакуумная упаковка
• Вес: 600–700 г (2 целых рыбы), цена за 1 кг
• Особенности: Натуральное копчение на деревянной щепе; без консервантов, искусственных добавок и красителей; подходит для кето, палео, средиземноморской диеты
• Латинское название: Sparus aurata

Срок годности: Указан на упаковке. Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

⚠️ Аллергены: Содержит: Рыбу (Sparus aurata). Может содержать следы моллюсков и ракообразных, обработанных на том же производстве.