Скумбрия холодного копчения — набор 3 шт

🐟 Скумбрия холодного копчения — набор 3 шт

Есть продукты, которые не нуждаются в рекламе — им достаточно просто быть собой. Скумбрия холодного копчения от CAPIBARA именно такова. Жирная, плотная, с тонким дымным ароматом и всем характером норвежской рыбы из открытого моря. Никаких лишних добавок — только рыба, соль и дым. Именно так, как писали в рецептах сто лет назад.

Норвегия — это не просто страна происхождения. Это гарантия качества воды, кормовой базы и условий вылова. Скумбрия из Норвежского моря (FAO 27.2.a) — одна из самых жирных и богатых омега-3 в своём виде.

Вкус, текстура, характер

Холодное копчение — это искусство терпения. В отличие от горячего, рыба не подвергается термической обработке: она медленно пропитывается дымом при низкой температуре, сохраняя естественную структуру волокон и все питательные свойства.

Результат ощущается сразу: мясо плотное, но нежное, легко нарезается тонкими пластами, не распадается. Вкус — многослойный: сначала лёгкая солёность, затем раскрывается естественная жирность скумбрии с мягкими сливочными оттенками, и в завершение — деликатный дымный финал. Никакой резкости, никакого химического послевкусия.

С точки зрения питательности: 18 г белка и 25,3 г жиров на 100 г — это серьёзный нутритивный профиль. Скумбрия по праву считается одной из самых полезных рыб: она поддерживает сердце, сосуды, работу мозга и иммунитет.

Как подавать и с чем сочетать

Скумбрия холодного копчения — продукт универсальный. Он одинаково уместен на праздничном столе и в повседневном меню.

• Бутерброды и тосты: тонкие ломтики на ржаном хлебе с творожным сыром, каперсами и укропом — классика скандинавского стола.
• Салаты: листья салата, авокадо, огурец, лимонный дрессинг и ломтики скумбрии — лёгкий, насыщенный обед.
• Паштет: разомните мякоть с крем-чизом, лимонным соком и свежей зеленью — получится роскошный паштет для брускетт или крекеров.
• Подача на доске: с оливками, маринованным луком и хрустящим хлебом — отличное сопровождение к белому вину или крафтовому пиву.
• Горячие блюда: добавьте в пасту, сливочный суп или ризотто — дым и жирность рыбы прекрасно подчёркивают нейтральные основы.

Продукт готов к употреблению — никакой дополнительной готовки не требуется.

Набор из 3 штук — удобный формат для семьи, праздничного стола или тех, кто ценит запас качественного белкового продукта под рукой. Каждая рыба весом 300–450 г — щедрая порция на несколько человек или несколько приёмов пищи.

Характеристики:

• Тип продукта: Скумбрия холодного копчения, готова к употреблению
• Латинское название: Scomber scombrus
• Происхождение: 🇳🇴 Норвегия
• Район вылова: FAO 27.2.a — Норвежское море
• Метод вылова: Трал
• Фасовка: Дания
• Форма: Холодное копчение, охлаждённая
• Вес: 300–450 г × 3 шт (набор)
• Состав: Рыба, соль, дым
• Особенности: Натуральное холодное копчение, без искусственных добавок и красителей, готова к употреблению

Пищевая ценность на 100 г:

Срок годности и хранение:

• Закрытая упаковка: 21 день с даты упаковки
• Открытая упаковка: Хранить в холодильнике при +5 °C, употребить в течение 7 дней
• Температура хранения: не выше +5 °C

📦 Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

⚠️ Аллергены:

Содержит: Рыба (скумбрия) (Scomber scombrus)
Может содержать следы других видов рыбы, ракообразных и моллюсков.

🛒 Добавьте набор в корзину — и уже завтра насладитесь вкусом настоящего норвежского моря. Доставка по всей Германии от CAPIBARA.