В’ялена ікра кефалі (Ботарга)

В’ялена ікра кефалі (Ботарга) 85–115 г — від CAPIBARA

Замовити ботаргу на capibar.io з доставкою по Німеччині.
В’ялена ікра кефалі — це відомий середземноморський делікатес, який виготовляють із ікряних мішків кефалі, що проходять процес соління та натурального в’ялення. Продукт має щільну текстуру, насичений морський аромат і благородний смак умамі.

Ботарга широко використовується у середземноморській гастрономії, особливо в Італії та Іспанії. Її подають тонкими скибками, натирають на пасту, додають до ризото, салатів або до делікатесних сетів із морепродуктів.

Завдяки концентрованому смаку та високій поживній цінності ботаргу часто називають “трюфелем моря”.

Основна інформація

Назва: В’ялена ікра кефалі (ботарга)
Латинська назва: Mugil cephalus
Формат: упаковка 85–115 г
Ціна: вказана за упаковку
Походження: Іспанія
Метод обробки: соління та натуральне в’ялення
Тип продукту: делікатесна в’ялена ікра
Алергени: риба та продукти з риби

Чому варто купити ботаргу в CAPIBARA

✔ Справжній середземноморський делікатес
Ботарга є одним із найцінніших продуктів середземноморської кухні.

✔ Ікра кефалі преміум якості
Використовується натуральна ікра кефалі, що проходить класичний процес соління та сушіння.

✔ Концентрований смак умамі
Ботарга має яскравий морський аромат, солонувато-горіхові нотки та довгий гастрономічний післясмак.

✔ Ідеальна для високої кухні
Чудово підходить для пасти, ризото, брускет, салатів та делікатесних закусок.

✔ Доставка по всій Німеччині
Замовляйте на capibar.io з доставкою риби та морепродуктів у будь-яке місто Німеччини.

Смак та текстура

Ботарга має характерні гастрономічні властивості:

• щільну та делікатну текстуру

• концентрований морський аромат

• насичений смак умамі

• солонувато-горіхові нотки

Саме тому ботарга широко використовується в італійській, іспанській та середземноморській кухні.

Як найкраще подавати

В’ялена ікра кефалі ідеально поєднується з:

• пастою з морепродуктами

• ризото

• брускетами

• салатами

• оливковою олією extra virgin

• білим вином або просекко

Традиційно ботаргу нарізають дуже тонкими скибками або натирають на страви.

Умови зберігання

Умови зберігання вказані на упаковці.

• При температурі -18°C продукт може зберігатися до 6 місяців

• При температурі від 0°C до +6°C зберігати у холодильнику

• Після відкриття упаковки рекомендується спожити протягом 5–7 днів

✔ Замовляйте в’ялену ікру кефалі (ботаргу) на capibar.io з доставкою риби та морепродуктів по всій Німеччині.