Karpfenmilch

Karpfenmilch — CAPIBARA | Delikatesse mit natürlichem Geschmack

Über das Produkt

Karpfenmilch ist eine der am meisten unterschätzten Delikatessen der mitteleuropäischen Küche — zart, proteinreich und von einer fast cremigen Textur, die beim Braten eine goldene Kruste entwickelt. CAPIBARA bringt dieses besondere Produkt aus tschechischer Aquakultur direkt auf Ihren Tisch: ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe — verarbeitet und verpackt in Deutschland nach den Anforderungen des Veterinäramts (Vet-Amt). Schonend schockgefrostet unmittelbar nach der Verarbeitung, damit Geschmack, Textur und Nährstoffe vollständig erhalten bleiben.

Geschmack, Textur und Zubereitung

Die Textur der Karpfenmilch ist weich und samtig, vergleichbar mit einer feinen Pastete oder einem Soufflé. Der Geschmack ist mild, leicht butterig, mit einem diskreten Fischaroma — ohne jede Schärfe. Beim Braten in Butter oder Pflanzenöl entsteht eine knusprige Außenseite bei saftiger Mitte. Karpfenmilch eignet sich hervorragend zum Anbraten mit Zwiebeln, zum Schmoren mit Sauerrahm und Dill, zum Überbacken mit Käse oder als Beilage zu Kartoffelpüree. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein sowie Phosphor, Zink und B-Vitamine. Das Produkt richtet sich an Feinschmecker, die authentische osteuropäische Küche schätzen, an Käufer, die hochwertige Eiweißquellensuchen, und an alle, die ihren Speiseplan mit etwas Besonderem bereichern möchten. Bestellen Sie Karpfenmilch bequem auf capibar.io — mit schneller Lieferung deutschlandweit.

Produktdetails

• Produktart: Karpfenmilch (Fischnebenerzeugnis)
• Herkunft: Aquakultur, Tschechien
• Verarbeitet und verpackt: Deutschland
• Form: Tiefgefroren (Schockfrostung)
• Gewicht: 1–1,5 kg (Vakuumverpackung)
• Preis: pro 1 kg
• Besonderheiten: Ohne Konservierungsstoffe, ohne GVO, Naturprodukt
• Lateinischer Name: Cyprinus carpio
• FAO: Binnengewässer (Aquakultur)

Haltbarkeit

Tiefgefroren bei –18 °C: 12 Monate. Nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Nicht erneut einfrieren.

📅 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Allergene

🐟 Fisch (Karpfen) — Cyprinus carpio Kann Spuren von anderen Fischarten enthalten. Hergestellt in einem Betrieb, der Fischprodukte verarbeitet. Pflichtangabe gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV / VO (EU) Nr. 1169/2011).

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