Аргентинські креветки

🦐 Аргентинські дикі креветки — 2 кг | Розмір 21–30

Є продукти, які говорять самі за себе. Аргентинські дикі креветки — саме такий випадок. Виловлені у крижаних водах Південної Атлантики, де течії чисті, а глибина надає морепродуктам особливу насиченість — ці креветки є справжнім стандартом якості преміум-класу. Не ферма, не інтенсивне вирощування. Тільки відкритий океан, натуральний корм і моментальна шокова заморозка безпосередньо після вилову.

У бренду CAPIBARA ми відбираємо лише те, що не потребує маскування. Ці креветки прибувають до вас у такому стані, у якому природа їх задумала: насиченого червоно-помаранчевого кольору, із соковитою м’ясистою текстурою та ледь солодкуватим смаком, що нагадує омара.

Смак, текстура та застосування

Якщо ви хоч раз куштували справжні дикі аргентинські креветки — ви знаєте, наскільки вони відрізняються від звичайних тигрових або ваннамей. Pleoticus muelleri має ніжний, злегка солодкий смак з виразним морським відтінком. М’ясо щільне, але не гумове — воно буквально тане на язиці при правильному приготуванні.

Завдяки природному червоному кольору в сирому стані ці креветки не потребують тривалої термообробки — 2–3 хвилини на розігрітій сковороді з вершковим маслом, часником і щіпкою морської солі — і страва готова. Ідеально підходять для:

• Гриля — карамелізована скоринка ззовні, соковита всередині
• Пасти та різото — додають страві глибину й елегантність
• Салатів і холодних закусок — особливо з авокадо, цитрусовим дресингом або трюфельним маслом
• Темпури та фрі — хрустка оболонка, ніжна начинка
• Тартарів і сашімі — для тих, хто цінує чистий смак морепродуктів

Порада шефа: не перетримуйте. Щойно м’ясо стало непрозорим — знімайте з вогню. Зайва хвилина руйнує текстуру.

Підходять для святкового столу, романтичної вечері або для тих, хто просто не погоджується на компроміси у повсякденному харчуванні.

📋 Характеристики:

• Тип продукту: Морські креветки, дикого вилову, заморожені
• Походження: Аргентина
• Метод вилову: Морський тралінг
• Район вилову: Південно-Західна Атлантика — FAO 41
• Форма: Заморожені (шокова заморозка після вилову)
• Вага: 2 000 г (2 кг) — ціна вказана за упаковку
• Розмір: 21–30 шт./кг
• Особливості: Натуральний червоно-помаранчевий колір у сирому стані; без глазурі та консервантів; багаті на білок
• Латинська назва: Pleoticus muelleri

⏳ Термін придатності:

Зберігати при температурі −18 °C і нижче. Термін придатності у замороженому стані — 6 місяців з дати виробництва.

📦 Кінцеву дату споживання дивись на упаковці.

Після розморожування зберігати в холодильнику і вжити протягом 24 годин. Повторне заморожування не рекомендується.

⚠️ Алергени:

Містить: Ракоподібні та продукти з них. Може містити сліди інших морепродуктів, риби та молюсків.

🛒 Замов зараз на Capibara.io — преміум морепродукти з доставкою по всій Німеччині. Свіжість із глибин океану — просто до вашої кухні.