Tiger Garnelen 16/20

🦐 Tigergarnelengroß 16/20 mit Kopf, roh, tiefgefroren — CAPIBARA

Manche Produkte sprechen für sich. Tigergarnelengroß 16/20 mit Kopf und Schale — groß, fleischig, mit kräftigem Meeresaroma und der charakteristischen Tigerzeichnung, die keinen Zweifel lässt: hier kauft man kein Kompromissprodukt. Schockgefrostet unmittelbar nach dem Fang, damit Textur, Saft und Eigengeschmack vollständig erhalten bleiben.

Geschmack und Textur. Rohe Tigergarnelengroß (Penaeus monodon) haben festes, saftiges Fleisch mit einer natürlichen, leichten Süße. Beim Garen wechseln sie in ein intensives Orange-Rot. Die Schale schützt das Fleisch vor dem Austrocknen — das Ergebnis ist immer saftig, zart und aromatisch.

Zubereitung. Auf dem Grill — 3–4 Minuten je Seite, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl. In der Pfanne mit Butter und Knoblauch glasiert. Im Ofen mit Gemüse, in Pasta, in asiatischen Gerichten. Kopf und Schale liefern eine exzellente Basis für Fond, Bisque oder Ramenbrühe — nichts geht verloren.

Für wen. Für alle, die echte Meeresfrüchte schätzen — nicht vorgekochte, pappige Halbfertigware. Ideal für Grillabende, Familienessen, Dinner-Partys oder einen außergewöhnlichen Wochentag.

Produktdaten

• Produktart: Tigergarnelengroß, ganz, roh, tiefgefroren
• Lateinischer Name: Penaeus monodon
• Herkunft: Bangladesch (gezüchtet und verpackt)
• Fanggebiet: Indischer Ozean, FAO 57
• Form: Tiefgefroren (Schockfrostung nach dem Fang)
• Gewicht: 750 g pro Packung
• Größe: 16–20 Stück/kg
• Besonderheiten: Mit Kopf und Schale; ohne Zusatzstoffe; geeignet für Grill, Pfanne, Fond

Nährwerte (pro 100 g)

• Brennwert: ≈ 99 kcal
• Eiweiß: ≈ 20 g
• Fett: ≈ 1 g
• Kohlenhydrate: ≈ 0 g

Lagerung und Haltbarkeit

Tiefgekühlt lagern bei −18 °C oder kälter. Haltbarkeit tiefgefroren: 6 Monate. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

📦 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Auftauen

• Langsam (empfohlen): 10–12 Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Textur und Saft bleiben vollständig erhalten.
• Schnell: Packung in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, 1–2 Stunden, Wasser alle 30 Minuten wechseln.

⚠️ Allergene

Enthält Krebstiere und Erzeugnisse daraus. Kann Spuren von Fisch und Weichtieren enthalten.

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