Makrele kaltgeräuchert — 3er-Set

🐟 Makrele kaltgeräuchert — 3er-Set

Es gibt Produkte, die einfach für sich selbst sprechen. Die kaltgeräucherte Makrele von CAPIBARA ist eines davon. Fettig, zart, mit einem tiefen Raucharoma und dem unverkennbaren Charakter eines hochwertigen Nordseefisches. Gefangen im klaren Norwegischen Meer (FAO 27.2.a), schonend geräuchert, verzehrfertig geliefert — purer Genuss ohne Umwege.

Wer einmal echte Kaltgeräucherung probiert hat, kommt nicht zurück zum Supermarktprodukt. CAPIBARA steht für Premium-Qualität aus nachhaltigem Fischfang — und diese Makrele ist ein perfektes Beispiel dafür.

Geschmack, Textur, Qualität

Kaltgeräuchert bedeutet: kein Kochen, kein Erhitzen — der Fisch wird bei niedriger Temperatur langsam mit Rauch durchzogen. Das Ergebnis ist grundlegend anders als beim Heißräuchern: Die Faserstruktur bleibt vollständig erhalten, das Fleisch ist fest, aber butterweich, lässt sich dünn aufschneiden und behält seine Form.

Der Geschmack ist vielschichtig: zuerst eine dezente Salzigkeit, dann entfaltet sich die natürliche Fettigkeit der Makrele mit cremigen Noten — und am Ende ein feiner, hölzerner Rauchfinish. Keine Schärfe, kein künstliches Aroma. Nur Fisch, Salz und Rauch — genau wie auf der Verpackung steht.

Nutritiv überzeugt die Makrele ebenfalls: 18 g Protein und 25,3 g Fett pro 100 g, darunter wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Makrele gehört zu den nährstoffreichsten Speisefischen überhaupt — gut für Herz, Kreislauf und Gehirnfunktion.

Zubereitung und Kombinationsideen

Kaltgeräucherte Makrele ist ein äußerst vielseitiges Produkt — elegant auf der Festtafel und praktisch im Alltag.

• Brote & Toast: dünne Scheiben auf Roggenbrot mit Frischkäse, Kapern und Dill — ein klassisches nordisches Frühstück.
• Salate: Blattsalat mit Avocado, Gurke, Zitronendressing und Makrelenstreifen — leicht, sättigend, aromatisch.
• Aufstrich / Rillettes: Fischmasse mit Cream-Cheese, Zitronensaft und Kräutern pürieren — ein luxuriöser Aufstrich für Cracker oder Bruschetta.
• Charcuterie-Brett: mit Oliven, eingelegten Zwiebeln und knusprigem Brot — ideal zu Weißwein oder Craft-Bier.
• Warme Gerichte: in Pasta, Kartoffelsuppe oder cremiges Risotto einarbeiten — Rauch und Fett der Makrele harmonieren wunderbar mit neutralen Grundzutaten.

Das Produkt ist verzehrfertig — keine Zubereitung notwendig. Einfach öffnen und genießen.

Das 3er-Set ist die clevere Wahl: ideal für Familien, Gäste oder alle, die stets einen hochwertigen Proteinsnack griffbereit haben möchten. Jeder Fisch wiegt 300–450 g — eine großzügige Portion für mehrere Personen oder mehrere Mahlzeiten.

Produkteigenschaften:

• Produktart: Makrele kaltgeräuchert, verzehrfertig
• Lateinischer Name: Scomber scombrus
• Herkunft: 🇳🇴 Norwegen
• Fanggebiet: FAO 27.2.a — Norwegisches Meer
• Fangmethode: Schleppnetz (Trawl)
• Verpackungsort: Dänemark
• Form: Kaltgeräuchert, gekühlt
• Gewicht: 300–450 g × 3 Stück (Set)
• Zutaten: Fisch, Salz, Rauch
• Besonderheiten: Natürliche Kaltgeräucherung, ohne Farbstoffe und künstliche Zusätze, verzehrfertig

Nährwerte pro 100 g:

Mindesthaltbarkeit & Lagerung:

• Ungeöffnet: 21 Tage ab Verpackungsdatum
• Geöffnet: Im Kühlschrank bei +5 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verzehren
• Lagertemperatur: max. +5 °C

📦 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

⚠️ Allergene:

Enthält: Fisch (Makrele) (Scomber scombrus)
Kann Spuren von anderen Fischarten, Krebstieren und Weichtieren enthalten.

🛒 Jetzt ins Set legen — und schon morgen den Geschmack des Norwegischen Meeres genießen. Versand deutschlandweit von CAPIBARA.