Икра осетра паюсная 250 г ж/б

🐟 Payss Osetra Caviar — Паюсная икра осетра

Описание продукта

Паюсная икра — это не просто деликатес. Это живая история гастрономии: технология «payuss», уходящая корнями в традиции царского двора, сегодня воплощается в премиальной паюсной икре осетра CAPIBARA.

Каждая партия проходит полностью ручную обработку: икра отбирается вручную, засаливается и прессуется до состояния плотной, бархатистой пасты. Без консервантов, без стабилизаторов — только икра, соль и мастерство. Производство осуществляется в Нидерландах в строгом соответствии с требованиями ветеринарного контроля ЕС.

Вкус и текстура

Глубокий тёмно-оливковый цвет с коричневыми оттенками — уже визуально это икра не для компромиссов. На вкус — деликатная солёность, которая раскрывается в кремово-ореховое послевкусие с лёгкой морской ноткой. Текстура плотная, маслянистая, равномерная: паста легко намазывается и медленно тает на нёбе.

В отличие от зернистой икры, паюсная обладает более концентрированным, насыщенным характером. Меньше воды — больше вкуса.

Как подавать

Классическая подача — на охлаждённой перламутровой или роговой ложечке, без металла. К ней: тост с несолёным сливочным маслом или тонкий блин. Идеальное сопровождение: охлаждённая водка, брют или шампанское кюве.

В haute cuisine: добавьте ½ чайной ложки к яйцам пашот, сливочному ризотто или тартару из морского гребешка. Эффект — безупречный.

Кому подойдёт: ценителям высокой гастрономии, тем, кто ищет исключительный подарок или хочет сделать праздничный стол по-настоящему незабываемым.

Характеристики

• Тип продукта: Паюсная (прессованная) осетровая икра
• Латинское название: Acipenser Gueldenstaedtii
• Происхождение: Произведено в Нидерландах; сырьё — европейский осётр, аквакультура
• Форма: Замороженный продукт (хранить при −18 °C)
• Вес: 250 г
• Особенности: Полностью ручная обработка; без консервантов; технология «payuss»; производство под строгим ветеринарным контролем ЕС
• Цвет: От тёмно-оливкового до тёмно-коричневого
• Упаковка: Металлическая банка с вакуумной герметичной крышкой

Пищевая ценность (на 100 г)

Условия хранения

• Замороженный: хранить при −18 °C; срок годности — 12 месяцев
• После вскрытия: употребить в течение 5 дней в холодильнике (+2…+4 °C)
• ❄️ Перед подачей охладить, но не замораживать повторно
• 🚫 Повторная заморозка после размораживания недопустима

Окончательную дату употребления смотри на упаковке.

Аллергены

Содержит: икру рыбы (рыба) Не содержит: глютена, сои, молочных продуктов, орехов ⚠️ Может содержать следы других видов рыбы и морепродуктов — производится на предприятии, обрабатывающем различные виды морской продукции.

Доставка по Германии

🚚 Адресная доставка по всей Германии в термоизолированной упаковке с соблюдением холодовой цепи. Закажите сейчас — и премиальная икра прибудет прямо к вашему столу.

Почувствуйте разницу — закажите Payss Osetra Caviar от CAPIBARA сегодня.