Heringfilet in Salzlake

🐟 Heringsfilet in Salzlake mit Öl — 750 g

Es gibt Produkte, die keine Werbung brauchen — sie sprechen durch den Geschmack. Das Heringsfilet in Salzlake von CAPIBARA ist genau das. Man munkelt, sogar Matjes schaut neidisch herüber — und das nicht ohne Grund. Hinter jedem Stück steckt eine hauseigene Rezeptur, die über Jahre verfeinert wurde: das richtige Verhältnis von Salz, Essig und Gewürzen, die passende Zwiebel und ein mildes Öl, das alles zu einem samtigen, ausgewogenen Ganzen verbindet. Wer einmal probiert hat, kauft kein anderes Heringsfilet mehr.

Atlantischer Hering (Clupea harengus) aus dem Fanggebiet FAO 27 (Nordostatlantik, Island) steht für erstklassige Rohware aus sauberen Nordmeeren. Das ganze Filet ohne Haut und Gräten wird in einer hauseigenen Marinade aus Salz (2,5%), Essig, Zwiebeln und Gewürzen eingelegt und anschließend in mildes Öl eingebettet. Die Textur ist saftig, leicht fest, nicht zu weich — jede Zutat bleibt spürbar, doch das Zusammenspiel ist makellos.

Ideal auf Schwarzbrot mit Butter, zu Salzkartoffeln mit Dill, als Teil einer Vorspeisenplatte oder als eigenständiges Gericht. Hervorragend kombinierbar mit gekühltem Weißwein, Craft-Bier oder klassischen osteuropäischen Beilagen. Geeignet für den Alltag, Festtafeln, Familienessen und als kulinarisches Geschenk für Menschen mit Geschmack.

Produktdaten:

• Produktart: Heringsfilet in Salzlake mit Öl
• Herkunft: Island / FAO 27 (Nordostatlantik)
• Form: Mariniert, gekühlt
• Nettogewicht: 750 g
• Besonderheiten: Ganzes Filet ohne Haut und Gräten · Hausrezeptur · hergestellt in Deutschland
• Fanggebiet (FAO): 27 (Nordostatlantik)
• Wissenschaftlicher Name: Clupea harengus
• Zutaten: Hering (Clupea harengus), Salz — 2,5%, Gewürze, Essig, Zwiebeln, Öl

Mindesthaltbarkeit: 30 Tage ab Herstellungsdatum. Lagerung: Im Kühlschrank bei max. +4°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.

📦 Das genaue Verbrauchsdatum siehe Verpackung.

Allergene: 🐟 Fisch (Clupea harengus) — im Zutatenverzeichnis fettgedruckt ausgewiesen (gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung VO 1169/2011). Kann Spuren anderer Fischarten und Meeresfrüchte enthalten.

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